| *****************************************************************************:****** 館内のご案内・・鍋田浜まで徒歩１分・・車の往来もなくトップシーズンでも静か ！ 下田市街まで徒歩１５分、下田海中水族館まで遊歩道を歩いて約２０分、 抜群の自然環境がきっと、心のリフレッシュを約束してくれることでしょう.。 *****************************************************************************:****** |
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 ページトップへ お勧め料理・・・下田の地魚料理は、やっぱり金目鯛でしょう！ |
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本来、人間に食される為に生を受けた訳でない魚達。 最小限に手を加え、 最後まできちんと食すことが、又、お米と野菜も生産者のご苦労を考えると 粗末に出来ないと思いながら、調理を心がけています。 華美な料理ではございませんが、一度、食して頂ければ幸いです。 |
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| 夕食は夜６時頃を予定しております。 冷たい料理は冷たい内に、 又 、熱い料理は熱い内に、お客様のお顔を見て調理 致したいと思っておりますので、 午後４時頃までにはチェックインして頂けれ ば幸いです。 尚、食中毒の問題もあり、１９時３０分を過ぎての夕食の提供は致しかねます。 |
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| 特別料理 （要予約） | ||||||||||||||
| （通常のメニューは、日によってメニューが異なることがあります。） | ||||||||||||||
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ご存じ金目鯛の煮付け・ 夏期を除く９月〜翌年３月頃まで 提供できます。 |
磯釣りファンならご存じ、 冬の高級魚：舞鯛。 手に入った時だけ提供できます。 |
冬はやっぱり磯鍋でしょう。 １０月〜翌年３月頃まで 提供できます。 |
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お刺身の盛り込み（５０００円からご予算に応じます）。 参考：伊勢エビは１１月から１２月が安く、アワビ、サザエは夏が安いのです。 魚介類は日により、仕入れ価格が変わりますが、東京の半額と思えばよいでしょう。 |
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| 通常のメニューに含みますが、仕込みに５日程かかる為、要予約。 （１０月〜翌年２月頃まで） |
通常のメニューに含みますが、 自家製の為、１日に４人程の提供 但し、夏期は除きます。 |
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| サンマのお刺身 と 姿寿司 | カスピ海 ヨーグルト | |||||||||||||
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